칼슘은 현대인에게 가장 결핍되기 쉬운 영양소입니다. 우유는 칼슘 함량이 많을 뿐 아니라, 유당 및 카제인을 함유하고 있어 칼슘 흡수에 도움이 됩니다. 유당 불내성으로 유제품 섭취가 부족하면 보충제로 보충해야 합니다. 이 밖에도 어류, 해조류, 두부, 녹황색 채소에도 풍부합니다. 칼슘은 저지방, 단백질과 같이 먹을 때 흡수량이 증가하는 특징을 갖고 있습니다. 우유나 유제품, 시금치와 같은 푸른 잎 채소, 두부, 멸치, 치즈, 요구르트, 달걀, 굴, 조개, 두부 및 녹색 잎 채소 등에 칼슘이 많이 함유되어 있습니다. 칼슘 이외에도 단백질, 비타민D (연어, 고등어 등 등푸른 생선, 달걀 노른자, 버섯), 인 등 여러 가지 영양소가 뼈를 튼튼하게 하기 때문에 하루 세끼의 균형 있는 식사를 통해 우리 몸에 필요한 영양소를 골고루 섭취하는 것이 중요합니다. 칼슘의 경우 성인 1일 800~1000mg, 성장기 청소년과 폐경기 여성, 노인에서는 1500mg의 섭취가 권장되고 있습니다. 그 외 식사만으로 충분한 칼슘섭취가 가능하지 않은 경우에는 칼슘제제를 복용하는 것이 바람직합니다. 비타민 D는 장에서 칼슘과 인의 흡수를 돕고 무기질화에 관여해 골밀도를 증가시키며, 신경근육조절로 골절을 감소시키는데 도움을 줍니다. 비타민 D는 야외활동을 통해 햇볕을 쬐면 피부에서 생성됩니다. 하지만 햇빛 노출이 제한된 경우 음식 섭취가 중요한데 우유, 두유 등을 꼽을 수 있습니다.